postre · Keto
Barritas de naranja y manzana
Estas barritas, con su fina capa de sabrosa mantequilla de manzana , son un delicioso tentempié o postre. La corteza está hecha con avena cardiosaludable para aumentar la fibra.
Información nutricional · por porción
10g
Carbos
60
Calorías
1g
Proteína
2g
Grasa
Ingredientes
- spray antiadherente
- 100g de avena tradicional
- 125g de harina integral
- 50g de azúcar
- 1g de cardamomo molido
- 1g de nuez moscada molida
- 1g de bicarbonato de sodio
- 2 claras de huevo
- 45ml de aceite de canola
- 1 naranja (ralladura y zumo)
- 360ml de mantequilla de manzana
Preparación
Precalienta el horno a 350°F (177°C). Rocía ligeramente una fuente de horno cuadrada de 8 pulgadas con aceite en aerosol.
En un tazón mediano
mezcla la harina de avena
el azúcar
el cardamomo
la nuez moscada y el bicarbonato de sodio.
En un tazón pequeño
con un tenedor
bate ligeramente las claras de huevo. Incorpora el aceite y 2 cucharadas de jugo de naranja fresco.
Añadir la mezcla de claras de huevo a la mezcla de avena
removiendo hasta que la mezcla combinada se mantenga unida. Presionar tres cuartas partes de la mezcla en la bandeja de horno.
En un tazón mediano
bate la mantequilla de fruta y 2 cucharaditas de ralladura de naranja. Usando un raspador de goma
extiende la mezcla de mantequilla de frutas sobre la mezcla de avena. Espolvorear con la mezcla de avena restante.
Hornear durante 30 a 35 minutos
o hasta que la parte superior esté dorada. Coloca el plato sobre una rejilla para enfriar y deja que se enfríe completamente
luego córtalo en 24 barritas iguales.
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