snack · Keto
Ensalada de Huevo sin Mayonesa
Esta mezcla de ensalada de huevo se mantinen bien en el refrigerador. Es deliciosa cuando se sirve sobre vegetales verdes frescos, pero también puede servirse sobre galletas saladas de trigo o en un...
Información nutricional · por porción
3g
Carbos
100
Calorías
13g
Proteína
2g
Grasa
Ingredientes
- 12 huevos duros
- 4 porciones de queso suizo cremoso ligero
- 15ml de mostaza de Dijon
- 5ml de rábano picante
- 2.5ml de sal (opcional)
- 1.25ml de pimienta negra
- 300g de rúcula
Preparación
En un tazón mediano, machaca las claras de huevo, gajos de queso, mostaza, rábano picante, sal (opcional) y pimienta negra molida utilizando un pasapurés o batidor robusto. También puedes utilizar un procesador de alimentos pero cuida de no procesar demasiado la ensalada de huevo. Pulsar hasta que se combinen pero aún queden algunos trozos.
Sirve 1/2 taza de mezcla de ensalada de huevo encima de 1 taza de rúcula. También podrías servir con rúcula sobre el pan integral tostado para un emparedado abierto.
Rompe y pela los huevos cocidos enteros. Rebana los huevos a la mitad y desecha las yemas.
Desbloquea esta receta
y las 639 recetas keto completas
- Las 639 recetas completas, con carbohidratos calculados
- Acceso de por vida, sin suscripción
- Aptas para diabéticos tipo 1 y 2
Pago único · Acceso de por vida
