snack · Keto
Poppers de Pimientos morrones
Para darle un poco de más de entusiasmo a estos poppers, aumenta la cantidad de hojuelas de pimiento rojo trituradas a tu gusto. Encuentra esta receta y más en el Libro de cocina para diabéticos.
Información nutricional · por porción
5g
Carbos
50
Calorías
4g
Proteína
2g
Grasa
Ingredientes
- spray antiadherente
- 12 pimientos dulces mini
- 2 lonchas de bacon de pavo en dados
- 75g de cebolla en dados
- 113g de queso crema bajo en grasa a temperatura ambiente
- 56g de queso de cabra (chèvre) suave a temperatura ambiente
- 1.25g de copos de pimiento rojo triturado
- 1 rebanada de pan integral tostado
- 1 diente de ajo picado
- 15g de queso parmesano rallado
Preparación
Precalienta el horno a 375°F (191°C). Cubre una charola con aceite en aerosol. Reserva.
Rebana cada pimiento por la mitad y a lo largo, luego saca toda semilla y membranas con una cuchara.
Añadir el tocino a una cazuela antiadherente con aceite en aerosol a fuego medio y cocínalo hasta que esté crujiente. Escúrrelo sobre una toalla de papel y reserva.
Añadir las cebollas a la cacerola usada para cocinar el tocino y añade más aceite en aerosol si es necesario. Cocina las cebollas, revolviéndolas ocasionalmente hasta que estén tansparentes. Colócalo a un lado para que se enfríe.
En un tazón pequeño, mezcla el queso crema y el queso de cabra. Añadir el tocino, cebollas y hojuelas de pimiento rojo. Remueve para combinar.
Muele el pan tostado en un procesador de alimentos con el ajo y queso parmesano. Reserva en un tazón pequeño.
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