snack · Keto
Salmón ahumado y Bocadillos de pepino
Si adoras las rosquillas y el salmón, intenta esta alternativa baja en carbohidratos que destaca al salmón ahumado y el queso crema sobre rebanadas de pepino.
Información nutricional · por porción
3g
Carbos
80
Calorías
5g
Proteína
5g
Grasa
Ingredientes
- 1 pepino grande
- 60g de eneldo fresco dividido
- 115g de queso crema ligero
- 5ml de ralladura de limón
- 5ml de zumo de limón
- 1.5g de pimienta negra
- 115g de salmón ahumado frío cortado en 24 piezas
Preparación
Corta los extremos del pepino. Rebánalo en 24 ruedas, de un grosor de ¼ de pulgada aprox.
Pica 2 cdas de eneldo y añádelas al tazón mediano. Retira los tallos del resto del eneldo y sepáralos en ramitas pequeñas. Reserva las ramitas.
En el tazón mediano con el eneldo picado, añade el queso crema, ralladura de limón y su jugo, y pimienta al tazón.
Esparce aproximadamente 1 cdita de la mezcla del queso crema sobre cada rebanada de pepino. Cubre cada una con una pieza de salmón y decora con una ramita de eneldo. ¡Ordénalas sobre una bandeja y disfruta!
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