almuerzo · Keto
Albóndigas de Espinaca y Pavo
¡Sirve estas tiernas albóndigas para un giro divertido a la noche italiana! Sírvelas sobre fideos de calabacín para un plato bajo en carbohidratos.
Información nutricional · por porción
8g
Carbos
180
Calorías
19g
Proteína
7g
Grasa
Ingredientes
- 450g de pavo picado
- 1 huevo
- 45g de queso parmesano recién rallado
- 75g de pan rallado integral
- 2 dientes de ajo picados
- 10g de albahaca seca
- 1g de pimienta negra molida al gusto
- 300g de espinacas congeladas descongeladas y escurridas
- 1 spray de aceite antiadherente
Preparación
Precalentar el horno a 400°F (204°C).
Coloca todos los ingredientes (excepto el aceite en aerosol) en un gran tazón de mezclar y mezcla completamente.
Rocía una bandeja para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Enrolla la mezcla de carne en 24 albóndigas del tamaño de una pelota de golf (2 cucharadas cada una aproximadamente) y coloca las bolas uniformemente separadas sobre la bandeja para hornear. Hornea en el horno por unos 20 minutos.
Retira las albóndigas del horno y sírvelas calientes. Disfruta con 3/4 de taza de pasta de trigo entero y 1/3 de taza de tu salsa de tomate favorita, si lo deseas.
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