almuerzo · Keto
Atún gratinado con Salsa picante de Mostaza
Este plato también funciona estupendo en una cazuela sobre la estufa.
Información nutricional · por porción
6g
Carbos
200
Calorías
30g
Proteína
6g
Grasa
Ingredientes
- 2.5g de pimienta de cayena (opcional)
- 5g de tomillo seco
- 5g de orégano seco
- 15g de pimentón
- 5g de chile en polvo
- 5g de pimienta negra
- 2.5g de ajo en polvo
- 2.5g de sal (opcional)
- 450g de atún fresco en filetes, dividido en 4 filetes de 115g
- spray de cocina antiadherente
- 120g de yogur griego natural desnatado
- 60ml de mostaza de Dijon
- 15ml de salsa de soja
- 15g de perejil fresco picado
Preparación
Prepara una parrilla de uso interno o de uso externo en el hogar.
Mezcla el pimentón español, chile en polvo, orégano, tomillo, pimienta de cayena (opcional), pimienta negra molida, ajo en polvo, y sal (opcional).
Frota cada filete de atún con condimento gratinador sobre ambos lados.
Rocía los filetes de atún con aceite en aerosol y ásalos por 4-5 minutos sobre cada lado. El atún debería estar un poco rosado en el medio.
En un tazón pequeño, bate el yogur, la mostaza y la salsa de soya. Divide la salsa uniformemente entre los 4 filetes de atún, y cúbrelos antes de servir y espolvoréalos con perejil fresco picado.
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