desayuno · Keto
Avena horneada con tres bayas
Empieza el día con energía con una rebanada de avena horneada rellena de frutos rojos. Saciante y ligeramente dulce, esta receta de estilo mediterráneo te mantendrá saciado toda la mañana.
Información nutricional · por porción
28g
Carbos
240
Calorías
10g
Proteína
12g
Grasa
Ingredientes
- 200g de copos de avena a la antigua
- 15g de levadura en polvo
- 2.5ml de canela molida
- 1.25ml de nuez moscada
- 30g de sustituto del azúcar moreno
- 150g de nueces picadas
- 300g de bayas mixtas congeladas
- 120ml de sustituto del huevo
- 720ml de leche desnatada
- 5ml de sal kosher
- 10g de mantequilla sin sal derretida
- 5ml de extracto de vainilla
Preparación
Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde para hornear de 8x8 con aceite en aerosol.
En un tazón grande, combine la avena, el polvo para hornear, la canela, la nuez moscada y el sustituto de azúcar moreno. Agregue las nueces y las bayas y mezcle bien.
En un tazón mediano, mezcle el sustituto de huevo, la leche, la sal, la mantequilla y el extracto de vainilla. Revuelva para disolver la sal.
Vierta los ingredientes líquidos en la mezcla de avena y mezcle.
Vierta la mezcla en el molde para hornear preparado y extiéndala en una capa uniforme.
Coloque el molde en el centro del horno precalentado y hornee durante 45 minutos, o hasta que el centro esté firme al tacto.
Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante 10–15 minutos.
Sirva con 1/4 taza de leche descremada y un chorrito de almíbar sin azúcar si lo desea.
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