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almuerzo · Keto
Bacalao cítrico Rostizado lentamente
45 min190 kcal4 porciones
Esta receta presentada en:
Información nutricional · por porción
11g
Carbos
190
Calorías
21g
Proteína
8g
Grasa
Ingredientes
- 1.25 g de pimienta negra
- 2.5 g de sal
- 30 ml de aceite de oliva
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 450 g de pescado blanco cortado en 4 porciones
- 1/2 pimiento jalapeño pequeño, partido por la mitad y sin semillas y en rodajas finas
- 1 limón sin pelar y en rodajas finas, sin semillas
- 1 naranja sin pelar y en rodajas finas, sin semillas
- 1 bulbo de hinojo pequeño en rodajas finas
Preparación
1
Precalienta el horno a 300 F. Mezcla el hinojo, rebanadas de naranja y limón, y el pimiento jalapeño en una tartera de 9 por 13 pulgadas.
2
Coloca las piezas de bacalao en capas junto a la mezcla de cítricos. Esparce las ramitas de tomillo sobre el pescado. Rocía con el aceite de oliva y espolvorea con la sal y pimienta.
3
Rostiza el pescado por 25 a 30 minutos, o hasta que esté opaco y bien cocido. Sirve el pescado con el hinojo rostizado y los cítricos.
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