almuerzo · Keto
Bistec a la Parrilla con Champiñones
Este bistec asado es una comida perfecta para dos para una ocasión especial. Completa tu platillo con una batata horneada o más vegetales sin almidón como espárragos o frijoles verdes.
Información nutricional · por porción
2g
Carbos
190
Calorías
23g
Proteína
10g
Grasa
Ingredientes
- 1 spray de cocina antiadherente
- 2 filetes de 120g cada uno (1.5cm de grosor)
- 1.25g de pimienta negra molida
- 15g de margarina sin grasas trans
- 450g de champiñones blancos (botón) en rodajas
Preparación
Prepara una parrilla de uso interno o de uso externo y calentarla en alto. Rocía la rejilla para parrilla con aceite en aerosol.
Espolvorea los bistecs uniformemente con sal y pimienta.
Coloca los bistecs en la parrilla con fuego alto directo y sella sobre cada lado durante 1-2 minutos por lado. Reduce el fuego a medio y cocina durante 18-23 minutos o hasta que estén listos de acuerdo con tu preferencia (volteándolos una vez). Transfiere el bistec a un plato y cubre con papel aluminio; deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
En una sartén mediana, calienta la margarina a fuego medio alto. Añade los champiñones y saltéalos durante 5-6 minutos hasta que estén tiernos.
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