Bolsitas calientes de trigo integral

Prepara una batidora con el accesorio de gancho para amasar. Si no tienes una batidora, prepara el robot de cocina.

Añadir el agua tibia, el azúcar moreno Splenda y la levadura al tazón de la batidora o del robot de cocina y deja que la levadura florezca durante 5 minutos. La levadura debería empezar a hacer espuma.

Añadir la harina y la sal (opcional) y mezcla a velocidad baja hasta que se incorpore la harina. Si utilizas una batidora con el accesorio de gancho de amasar, sube la velocidad a media marcha y amasa la masa durante 5 minutos. Si se utiliza un robot de cocina, vuelca la masa en una tabla o encimera limpia y enharinada y amasa a mano durante 5-7 minutos. Si la masa está demasiado pegajosa, añade una cucharada de harina cada vez hasta que se forme una masa sin grumos.

Añadir la masa amasada a un tazón grande cubierto con aceite en aerosol, tápala y colócala en un lugar cálido durante una hora para que suba.

Mientras la masa sube, precalienta el horno a 400°F (204°C). Cubre una charola con aceite en aerosol. Reserva.

En una sartén mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir los champiñones y saltéalos hasta que se ablanden y se evapore todo el líquido de los mismos.