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almuerzo · Keto
Burritos de Ensalada de Pollo Almendras y Arándanos con Lechuga
30 min260 kcal4 porciones
Ameniza esa lonchera y toma un impulso azul. Estarás tan feliz de haberlo hecho cuando muerdas estos cremosos burritos de lechuga con ensalada de pollo, almendras y arándanos.
Información nutricional · por porción
11g
Carbos
260
Calorías
39g
Proteína
6g
Grasa
Ingredientes
- 120ml de yogur griego natural sin grasa
- 15g de albahaca fresca picada
- 3g de sal kosher
- 1g de pimienta negra
- 720g de pollo cocido picado
- 720g de arándanos
- 120g de apio picado
- 15g de cebolla verde (cebollino) picada
- 8 hojas de lechuga
- 30g de almendras en rodajas y tostadas
Preparación
1
En un tazón, combina el yogur, la albahaca, sal, y pimienta hasta que estén mezclados.
2
Añadir el pollo, arándanos, apio, y chalotes y revuelve hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
3
Ordena las hojas de lechuga en una bandeja de servir y cubre con la mezcla de pollo, dividiéndola uniformemente entre las hojas de lechuga.
4
Cubre con almendras.
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