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almuerzo · Keto
Cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta con salsa barbacoa de piña
485 min190 kcal8 porciones
Cocinar en casa para personas con diabetes no es más fácil que esta receta de tres pasos en olla de cocción lenta para preparar cerdo tierno desmenuzado a la barbacoa.
Información nutricional · por porción
15g
Carbos
190
Calorías
25g
Proteína
3g
Grasa
Ingredientes
- 900g de solomillo de cerdo
- 360ml de salsa barbacoa sin azúcar añadido
- 240ml de piña triturada enlatada sin azúcar añadida con jugo
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
Preparación
1
Agrega todos los ingredientes a una olla de cocción lenta.
2
Cocine a fuego lento durante 8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas.
3
Triture la carne con dos tenedores. Sirva la carne de cerdo desmenuzada en una envoltura baja en carbohidratos, en “tazas” de lechuga o en una ensalada. Si lo desea, sírvalo con salsa barbacoa adicional.
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