almuerzo · Keto
Col asada con Manzanas
Este plato dulce y picante utiliza manzanas de temporada y col para un plato acompañante de vegetales amigable con el bolsillo.
Información nutricional · por porción
6g
Carbos
40
Calorías
1g
Proteína
2g
Grasa
Ingredientes
- 15ml de aceite de oliva
- 75g de cebolla en dados
- 1 manzana Granny Smith o otra manzana ácida, sin pelar y en dados
- 2.5g de semillas de alcaravea
- 2.5g de azúcar
- 60ml de caldo de verduras bajo en sodio
- 300g de col roja rallada
- 60ml de zumo de manzana
- 15ml de vinagre de sidra de manzana o zumo de limón
- sal y pimienta al gusto
Preparación
Calienta el aceite y mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla y manzana, y saltear por aproximadamente 3 a 4 minutos, justo hasta que la manzana comience a suavizarse. Añadir las semillas de alcaravea y azúcar a la mezcla, y saltear por 1 minuto.
Añadir la col a la mezcla y mezcla con las tenazas, cubriendo la col con las manzanas y la cebolla. Saltea por aproximadamente 3 a 4 minutos.
Incorpora el caldo y el jugo de manzana a la mezcla, tapa, y cocina a fuego medio por aproximadamente 8 a 10 minutos, o hasta que la col esté bien cocida pero tierna. Espolvorea el vinagre de sidra o jugo de limón, y condimentar con sal y pimienta.
Desbloquea esta receta
y las 639 recetas keto completas
- Las 639 recetas completas, con carbohidratos calculados
- Acceso de por vida, sin suscripción
- Aptas para diabéticos tipo 1 y 2
Pago único · Acceso de por vida
