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almuerzo · Keto
Coles de Bruselas asadas con Pancetta
20 min95 kcal4 porciones
Información nutricional · por porción
6g
Carbos
95
Calorías
4g
Proteína
6g
Grasa
Ingredientes
- 1g de sal (opcional)
- 1g de pimienta negra (opcional)
- 180g de pancetta finamente picada
- 2 chalotas en rodajas finas
- 2 dientes de ajo picados
- 15ml de aceite de oliva
- 300g de coles de Bruselas frescas
Preparación
1
Recorta los extremos de los tallos de las Coles de bruselas y retira las hojas externas. Lava las coles de bruselas. Rebana finamente las coles de bruselas verticalmente (desde el extremo del tallo).
2
Coloca el aceite de oliva extra virgen en una cazuela grande. Añadir ajo, chalotes, pancetta, y coles de bruselas. Cocina 3-5 minutos hasta que los vegetales comiencen a suavizarse y la pancetta comience a dorarse.
3
Añadir 1/2 taza del caldo y cocina hasta que esté tierna. Añadir más caldo si es necesario. Condimenta con sal y pimienta, si lo deseas.
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