desayuno · Keto
Congee de Avena
Esta versión de lo que tradicionalmente son unas gachas altas en carbohidratos es fácil de hacer a partir de granos enteros y es saludable.
Información nutricional · por porción
19g
Carbos
175
Calorías
10g
Proteína
6g
Grasa
Ingredientes
- 150g de avena sin gluten
- 960ml de caldo de verduras bajo en sodio
- 15ml de salsa de soja baja en sodio
- 150g de champiñones blancos en rodajas
- 15ml de zumo de lima
- spray antiadherente
- 4 huevos
- 2 cebollas verdes en rodajas
- 5g de jengibre finamente picado
Preparación
Añadir la avena, el caldo, y la salsa de soya a una cacerola a fuego alto. Lleva a ebullición, luego reduce a fuego lento hasta que la avena esté tierna, aproximadamente 10 minutos.
Cubre una cazuela pequeña antiadherente con aceite en aerosol. Añadir los champiñones y saltéalos hasta que estén blandos y todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente 4 minutos. Añadir el jugo de lima y saltear hasta que el líquido se haya evaporado. Incorpora los champiñons dentro de las gachas de avena.
Limpia la cazuela, luego añade aceite en aerosol. Fríe los huevos hasta que las yemas estén apenas cocidas.
En un tazón, verter 3/4 de taza del atol de avena, cubre con un huevo frito, y 1 1/2 cdita. de cebolletas y cilantro. Repite para los 3 tazones restantes.
Desbloquea esta receta
y las 639 recetas keto completas
- Las 639 recetas completas, con carbohidratos calculados
- Acceso de por vida, sin suscripción
- Aptas para diabéticos tipo 1 y 2
Pago único · Acceso de por vida
