Copas de huevo crujientes para freidora de aire

Precalienta la freidora de aire, con la cesta de la freidora en su lugar, a 375°F (191ºC).

Rocía 4 moldes para flan o moldes aptos para horno (8 oz) con aceite antiadherente en aerosol.

Retira la corteza del pan y deséchala o guárdala para otro uso. Unta un lado del pan con la margarina. Coloca el pan, con la margarina hacia abajo, en un molde y presiónalo suavemente para darle forma en la copa. Repite la operación tres veces más. Corta el jamón en tiras de aproximadamente 1 a 2 pulgadas de ancho. Coloca las tiras en una sola capa en las copas. Parte un huevo dentro de cada copa. Espolvorea con sal y pimienta.

Coloca las tazas de flan rellenas y sin tapar en la cesta de la freidora. Fríe al aire durante 10-13 minutos o hasta que los huevos estén suavemente cuajados o hechos al gusto. Retira con cuidado el molde de la cesta de la freidora.Usando una almohadilla caliente, sostén la copa con cuidado y pasa un cuchillo alrededor de los lados para transferir a un plato.