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almuerzo · Keto
Emparedado de Aguacate y Verduras
15 min220 kcal4 porciones
El aguacate está lleno de grasas monoinsaturadas saludables que son buenas para el colesterol y no aumentan el azúcar en la sangre.
Información nutricional · por porción
28g
Carbos
220
Calorías
8g
Proteína
11g
Grasa
Ingredientes
- 1 aguacate sin hueso y cortado por la mitad
- 60ml de semillas de girasol
- 1 pepino grande en rodajas
- 4 rábanos en rodajas
- 2 tomates roma en rodajas
- 4 panes de sándwich integrales de aproximadamente 45g cada uno
Preparación
1
Retira con cuidado el interior del aguacate de la cáscara. Corta el aguacate en rodajas finas.
2
Extiende 1/4 de las rodajas de aguacate en la parte inferior del emparedado. Espolvorea con 1 Cda. de semillas de girasol. Cubre con 4-5 rodajas de pepino, 4-5 rodajas de rábano y 3 rodajas de tomate. Coloca la pieza superior del emparedado sobre el emparedado.
3
Repite el proceso para los 3 emparedados restantes.
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