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almuerzo · Keto
Ensalada de col dulce sureña
60 min80 kcal12 porciones
¡Esta ensalada de col es el equilibrio perfecto de picante y dulce! La receta utiliza Endulzante granulado Splenda® en vez de azúcar para brindar un sabor dulce con menos calorías y carbohidratos.
Información nutricional · por porción
10g
Carbos
80
Calorías
1g
Proteína
4.5g
Grasa
Ingredientes
- 240ml de mayonesa ligera
- 60ml de vinagre de sidra de manzana
- 45ml de zumo de limón
- 30g de mostaza de Dijon
- 60g de edulcorante granulado Splenda®
- 5g de semillas de hinojo
- 1g de pimienta negra al gusto
- 400g de col rallada
- 170g de zanahorias ralladas (1 bolsa de 170g)
- 150g de cebolla roja picada
- 2 pimientos amarillos en rodajas finas
- 2 pimientos rojos en rodajas finas
- 5 rábanos en rodajas finas
Preparación
1
En un tazón grande para servir, combina la mayonesa, vinagre, jugo de limón, mostaza.
2
Splenda, y semillas de hinojo; bate hasta que estén bien combinados. Añadir la pimienta negra al gusto.
3
Añadir la col, zanahorias, cebolla morada, pimientos morrones, y rábanos al tazón con el aderezo, revuelve vigorosamente para cubrir los vegetales con el aderezo. Refrigera por 1 hora antes de servir para un mejor sabor.
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