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almuerzo · Keto
Ensalada de Pollo con frutas
45 min130 kcal8 porciones
Con este almuerzo obtendrás tu fruta rica en fibra y proteína en esta ensalada, o sírvela para una cena ligera.
Información nutricional · por porción
16g
Carbos
130
Calorías
13g
Proteína
1.5g
Grasa
Ingredientes
- pechuga de pollo cocida de charcutería 1 pieza
- 2 manzanas Gala pequeñas sin pelar y picadas
- 75g de uvas rojas sin semillas partidas por la mitad
- 25g de albaricoques secos en rodajas
- 25g de cerezas dulces negras congeladas
- 2 ramas de apio picadas
- 1/4 cebolla roja picada
- 30g de mayonesa baja en grasa
- 30g de yogur natural
- sin grasa
- 2.5ml de pimienta negra
- 1.25ml de pimienta negra recién molida
Preparación
1
Corta el pollo en cubos o rodajas.
2
En un tazón grande, combinar el pollo con las manzanas, uvas, albaricoques, cerezas, apio, y cebolla.
3
Incorpora suavemente la mayonesa, yogur, sal, y pimienta a la mezcla. Tapa y refrigera durante 30 minutos para combinar los sabores.
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