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almuerzo · Keto
Ensalada de Sandía y Tomate
45 min50 kcal8 porciones
Información nutricional · por porción
6g
Carbos
50
Calorías
1g
Proteína
3.5g
Grasa
Ingredientes
- 10g de cebollino fresco picado
- 1g de pimentón
- 1g de pimienta negra
- 1g de sal
- 22ml de vinagre de Jerez
- 30ml de aceite de oliva
- 80g de cebolla roja en rodajas finas
- 90g de albahaca fresca en rodajas
- 300g de sandía sin semillas cortada en cubos de 1,5 cm
- 3 tomates grandes cortados en cubos de 1,5 cm
Preparación
1
En un tazón grande, mezcla los tomates, sandía, albahaca, y cebolla morada.
2
En un tazón pequeño, bate el aceite de oliva, vinagre de jerez, sal, pimienta, y chile en polvo. Añadir el aderezo a la mezcla de tomates y sandía. Tapa y refrigerar por 30 minutos.
3
Antes de servir, cubre la ensalada con las cebollas de verdeo. Empaca en un recipiente hermético para su transporte.
4
Si no la vas a servir inmediatamente, almacena esta jugosa ensalada en el refrigerador. Es mejor si se disfruta dentro de 24 horas.
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