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almuerzo · Keto
Ensalada de Tomate al Ajillo
10 min120 kcal10 porciones
Los tomates ciruela y los tomates cherry saben bien todo el año, así que puedes disfrutar esta ensalada en cualquier momento.
Información nutricional · por porción
8g
Carbos
120
Calorías
3g
Proteína
9g
Grasa
Ingredientes
- 300g de melón dulce (de la barra de ensaladas o melón fresco cortado)
- 30ml de jarabe de arce puro
- 30ml de zumo de limón fresco
- 5g de jengibre fresco rallado
- 80ml de yogur desnatado
- 5g de jengibre cristalizado finamente picado
Preparación
1
Coloca una capa de hojas de lechuga sobre un platón para servir o sobre cuatro platos y ordena los tomates rebanados. Coloca los tomates cherry encima.
2
Bate el ajo, vinagre, mostaza, aceite, sal, y pimienta y vierte sobre los tomates.
3
Dispersa las hojas de albahaca y las semillas de calabaza y de girasol sobre los tomates y sirve de una vez.
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