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almuerzo · Keto
Ensalada griega de Frijoles
15 min140 kcal7 porciones
Los frijoles son una de las fuentes más saludables de carbohidratos. Están llenos de fibra y otros nutrientes.
Información nutricional · por porción
10g
Carbos
140
Calorías
4g
Proteína
9g
Grasa
Ingredientes
- 1 lata de frijoles cannellini (aproximadamente 400g) enjuagados y escurridos
- 150g de tomates cherry cortados por la mitad
- 60g de cebolla roja picada
- 40g de pimiento verde picado
- 40g de queso feta reducido en grasa desmenuzado
- 6 aceitunas Kalamata sin hueso y picadas
- 60ml de vinagre de vino tinto
- 60ml de aceite de oliva
- 2.5ml de orégano seco
- 1.25ml de pimienta negra
Preparación
1
En una ensaladera mediana, combinar los frijoles, tomates, cebolla, pimiento morrón, queso feta, y aceitunas.
2
En un tazón pequeño, batir el vinagre, aceite de oliva, orégano, y pimienta negra. Vierte el aderezo sobre los ingredientes de la ensalada y mezclarlo para cubrir. Sirve fría.
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