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almuerzo · Keto
Ensalada inspirada en la Nicoise
8 min200 kcal4 porciones
Baja en carbohidratos y repleta de proteínas, esta versión más sencilla de la ensalada Nicoise se basa en productos básicos de la despensa y puede comerse sola o acompañada de otra guarnición para...
Información nutricional · por porción
7g
Carbos
200
Calorías
14g
Proteína
13g
Grasa
Ingredientes
- 140g de rúcula o cualquier otra lechuga
- 80ml de aderezo italiano ligero dividido
- 4 huevos duros pelados y cortados en cuartos a lo largo
- 40g de aceitunas negras enlatadas
- 40g de aceitunas negras en rodajas (o cualquier otra aceituna) escurridas
- 240g de atún enlatado en agua escurrido y desmenuzado (1 lata de 140g)
- 300g de tomates uva
Preparación
1
En un tazón grande, agrega la lechuga y 3 cucharadas de vinagreta y mezcla bien para combinar. Sírvela en una fuente o en platos individuales.
2
Cubre la ensalada con los huevos, las aceitunas, el atún y los tomates. Rocíala con la vinagreta restante y sírvela.
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