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almuerzo · Keto
Ensalada japonesa de Pepino
15 min120 kcal2 porciones
Sirve este plato acompañante de vegetales con pescado o pollo asado a la parrilla y un acompañamiento de arroz integral.
Información nutricional · por porción
8g
Carbos
120
Calorías
1g
Proteína
9g
Grasa
Ingredientes
- 1 pepino mediano
- 30ml de vinagre de arroz
- 15ml de aceite de oliva
- 5g de miel o 1/2 paquete de edulcorante artificial
- 1g de sal
- 15g de semillas de sésamo tostadas
Preparación
1
Pela los pepinos dejando alternar las tiras verdes. Rebana los pepinos a la mitad y a lo largo y extrae las semillas con una cuchara.
2
Utilizando una mandolina, procesador de alimentos, o cuchillo, rebana el pepino en rodajas muy delgadas.
3
En un tazón mediano, bate el vinagre, aceite de canola.
4
Splenda o Stevia, y sal (opcional).
5
Mezcla los pepinos y las semillas de sésamo con el aderezo y servir.
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