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almuerzo · Keto
Espárragos rostizados con Parmesano
20 min35 kcal6 porciones
El espárrago es uno de los primeros vegetales verdes en comenzar a florecer al inicio de la primavera.
Información nutricional · por porción
5g
Carbos
35
Calorías
3g
Proteína
1.5g
Grasa
Ingredientes
- 900g de espárragos
- 5ml de aceite de oliva
- 1g de pimienta negra
- ralladura de 1 limón
- 30g de queso parmesano rallado
- 15ml de zumo de limón
Preparación
1
Precalienta tu horno a 425°F (218°C). Cubre una charola con papel encerado. Corta los extremos duros del espárrago y deséchalos.
2
En un tazón grande, revuelve el espárrago con el aceite de oliva, pimienta y ralladura de limón.
3
Coloca el espárrago sobre la charola preparada en una sola capa. Hornea por 15 minutos o hasta que esté tierno. Retira del horno, luego rocíalo con queso y jugo de limón.
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