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Frijoles ahumados y Espinaca
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almuerzo · Keto

Frijoles ahumados y Espinaca

35 min120 kcal6 porciones

Esta receta presentada en:  

Información nutricional · por porción

19g

Carbos

120

Calorías

6g

Proteína

2g

Grasa

Ingredientes

  • 1.25 g de pimienta negra
  • 15 ml de vinagre balsámico
  • 280 g de espinacas sin tallos
  • 425 g de alubias cannellini escurridas y enjuagadas
  • 425 g de tomates asados al fuego
  • 120 ml de vino blanco
  • 7.5 g de pimentón ahumado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 10 ml de aceite de oliva

Preparación

1

Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Añadir la cebolla y saltear; por unos 5 a 6 minutos. Añadir el ajo y el pimentón español ahumado y saltear; por 1 minuto.

2

Añadir el vino blanco y cocina por 2 minutos. Añadir los tomates y cocina por unos 5 a 6 minutos. Añadir los frijoles y cocina por unos 5 minutos. Añadir la espinaca y cocina hasta que esté cocinada. Incorpora el vinagre balsámico y la pimienta y servir.

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