almuerzo · Keto
Hamburguesas de Pollo a la Barbacoa
Esta receta de hamburguesa pide pollo molido pero también funcionaría pavo molido magro. ¡Ofrece estas hamburguesas más saludables como una opción la próxima vez que hagas una parrillada!
Información nutricional · por porción
27g
Carbos
275
Calorías
21g
Proteína
10g
Grasa
Ingredientes
- 450g de pollo picado
- 1 huevo
- 30g de avena
- 10g de condimento para carne sin sal (como Mrs. Dash)
- 2.5g de sal (opcional)
- 2.5g de pimienta negra
- 60g de salsa barbacoa sin azúcar
- 5 panes de hamburguesa de trigo integral (aproximadamente 42g cada uno)
- 5 hojas de lechuga Bibb o Boston
- 1 tomate cortado en 5 rodajas
Preparación
Precalienta una parrilla interior o exterior.
En un tazón mediano, combina el pollo molido, huevo, avena, condimento para bistecs, sal (opcional), y pimienta. Mezcla bien.
Divide la mezcla de carne en 5 porciones iguales y presiónalas en albóndigas planas.
Asa las hamburguesas sobre un lado durante 4-5 minutos. Voltea las hamburguesas y usa 2 Cdas. de la salsa para barbacoa para cepillar la parte superior de las hamburguesas. Asa las hamburguesas durante 4-5 minutos y voltéalas de nuevo. Cepilla el otro lado con el resto de la salsa para barbacoa. Asa durante otros 2-3 minutos o hasta que las hamburguesas estén bien cocidas. (Deberían alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C)).
Abre un panecillo para hamburguesas. Añadir la hamburguesa a la mitad inferior del panecillo y cubre con 1 pieza de lechuga y 1 rodaja de tomate. Coloca la parte superior del panecillo encima de la hamburguesa. Repite para las 4 hamburguesas restantes.
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