desayuno · Keto
Hash de salchicha de pollo económico
He aquí una cena fácil para 4 personas que cuesta menos de 10 dólares. Ahorra tiempo en esta receta asando las batatas la noche anterior.
Información nutricional · por porción
29g
Carbos
230
Calorías
11g
Proteína
8g
Grasa
Ingredientes
- 15ml de aceite de oliva
- spray de cocina antiadherente
- 1 cebolla picada
- 100g de champiñones blancos en rodajas
- 1 pimiento rojo mediano, sin semillas y picado
- 1.5g de tomillo seco
- 1g de copos de pimiento rojo triturado
- 1g de pimienta negra
- 1 diente de ajo picado
- 3 salchichas de pollo en trozos
- 60ml de agua
- 450g de batatas asadas enteras, peladas y picadas
Preparación
En una sartén grande, a fuego medio-alto, pon aceite de oliva y una cantidad generosa de aceite en aerosol.
Saltea las cebollas, los champiñones y el pimiento rojo durante 6-7 minutos o hasta que empiecen a caramelizarse.
Agrega el tomillo, los copos de pimienta roja triturados, la pimienta negra molida y el ajo. Mezcla bien y saltear 1-2 minutos más.
Incorpora la salchicha de pollo y el agua y saltear durante 3 ó 4 minutos más, raspando el fondo de la sartén para mezclar los restos marrones del fondo.
Incorpora suavemente las batatas cocidas y picadas, y sirve.
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