desayuno · Keto
Huevo vegetariano Fu Yung
Prueba esta comida para obtener un plato único de inspiración asiática que también es económico. Es ideal para el desayuno, el almuerzo o la cena.
Información nutricional · por porción
12g
Carbos
105
Calorías
8g
Proteína
2.5g
Grasa
Ingredientes
- spray antiadherente
- 225g de harina integral
- 6 claras de huevo
- 15ml de salsa picante
- 60g de harina de maíz
- 3g de sal
- 3g de pimienta negra
- 450g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 huevo grande
- 240ml de leche desnatada
- 120ml de yogur griego natural sin grasa
- 30ml de aceite de oliva
- 3g de bicarbonato de sodio
- 7.5g de levadura en polvo
Preparación
En una sartén antiadherente a fuego medio, añade el aceite en aerosol y el aceite de canola. Añadir los champiñones, el calabacín y la cebolla. Saltea hasta que los champiñones se sequen y las cebollas se vuelvan transparentes, unos 5-7 minutos. Incorpora el germinado de frijol. Saltea 2-3 minutos más. Colócalo a un lado para que se enfríe.
En un tazón mediano, bate el sustituto del huevo y el huevo. Incorpora la harina y luego la mezcla de verduras y la sal (opcional). Mezcla bien.
A fuego medio-alto, vuelve a rociar la sartén antiadherente con aceite en aerosol y vierte la masa apilando 1/2 taza para formar hamburguesas. Cocínalas bien por ambos lados hasta que se doren, unos 4-5 minutos por lado. Retira las hamburguesas de la sartén y colócalas a un lado.
En un tazón pequeño, combina la maicena.
Splenda, la salsa de soya y el caldo de pollo. Mezcla bien. Añadir esta mezcla a la sartén caliente y llévala a ebullición; reduce el fuego y cocina a fuego lento 5 minutos para hacer una salsa.
Vierte la salsa sobre las hamburguesas y sirve caliente.
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