desayuno · Keto
Huevos revueltos suaves con hierbas sobre pan tostado
¡Las hierbas frescas convierten unos huevos revueltos comunes en algo especial! Usa las hierbas que tengas a mano o prueba cualquiera de estos dúos dinámicos : perejil y menta, eneldo y cebollino,...
Información nutricional · por porción
16g
Carbos
150
Calorías
9g
Proteína
8g
Grasa
Ingredientes
- 150g de arándanos congelados
- 150g de frambuesas congeladas
- 120ml de agua dividida
- 10g de semillas de chía
- 10g de maicena
- 30g de azúcar glas dividido
- 1g de extracto de almendra
- 4 crepes precocinados
- 150g de yogur griego natural desnatado
Preparación
Tuesta el pan en una tostadora o en un horno tostador hasta obtener el punto deseado.
Mientras se tuesta el pan, prepare los huevos: caliente el aceite en una sartén mediana resistente a fuego medio-bajo. Vierta los huevos en la sartén caliente y cocine removiendo suavemente (o con movimientos envolventes) hasta que los huevos ya no estén líquidos, pero aún estén húmedos, aproximadamente 1 minuto y medio o 2 minutos. Retire la sartén del fuego, espolvoree con sal e incorpore las hierbas con movimientos envolventes.
Transfiera las tostadas a los platos. Cubra cada tostada con la mitad de los huevos con hierbas. Si lo desea, espolvoree con pimienta negra recién molida al gusto. Sirva.
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