almuerzo · Keto
Okra al horno con tomate y cebolla dulce
Rápido, fácil y reconfortante: esta okra cocinada en la estufa sabe como si hubiera estado guisada durante horas, ¡pero en realidad está lista en menos de 15 minutos! Los tomates enlatados con chiles...
Información nutricional · por porción
10g
Carbos
60
Calorías
2g
Proteína
2g
Grasa
Ingredientes
- 15ml de aceite de aguacate o aceite de girasol
- 1 cebolla dulce grande
- 2 dientes de ajo picados
- 450g de okra congelada cortada o entera descongelada (1 paquete de 450g)
- 400g de tomates enlatados picados con chiles verdes (2 latas de 400g)
- 2g de tomillo seco
Preparación
Calienta el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y cocínala mientras revuelves hasta que esté ligeramente dorada, unos 5 minutos. Añadir el ajo y cocínalo revolviendo hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.
Incorpora la okra descongelada, los tomates enlatados (con su líquido) y el tomillo, y cocínala sin tapar hasta que los líquidos se reduzcan a la consistencia deseada, unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando. Sirve.
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