almuerzo · Keto
Panecillos de Rollo de carne con Cobertura de Batata
Esta comida saludable es super fácil y deliciosa. Sin mencionar que: se hornea más rápido que un rollo grande de carne debido al tamaño más pequeño de un panecillo.
Información nutricional · por porción
15g
Carbos
150
Calorías
11g
Proteína
5g
Grasa
Ingredientes
- 2 batatas (aproximadamente 680g en total)
- 15g de margarina sin grasas trans
- 570g de pavo molido magro
- 1 huevo ligeramente batido
- 15ml de chile en polvo
- 5ml de pimienta negra
- 5ml de ajo en polvo
- 50g de cebolla finamente picada
- 50g de avena sin gluten (si se sigue una dieta sin gluten)
- 30ml de ketchup
Preparación
Precalienta el horno a 425°F (220°C). Cubre una cacerola para panecillos con capacillos.
Limpia las batatas y trínchalas varias veces con un tenedor. Hornea las batatas en el horno durante 20 minutos. Retira las batatas del horno y colócalas en el microondas durante unos 5 minutos adicionales o hasta que estén suaves. Retira la piel de las batatas y colócalas dentro de un tazón mediano. Machácalas con un pasapurés y bate con la margarina. Mezcla bien.
En un tazón mediano, mezcla los ingredientes del rollo de carne.
Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la mezcla del rollo de carne con una cuchara dentro de cada capacillo. Hornea por 25 minutos.
Cubre cada panecillo de rollo de carne cocido con una cuchara de batatas.
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