desayuno · Keto
Panecillos de Salvado de Avena
Estos húmedos y deliciosos panecillos forman un estupendo desayuno o almuerzo. ¡Llévalos a un desayuno tardío en una reunión social o a un maletero en la madrugada!
Información nutricional · por porción
20g
Carbos
121
Calorías
4g
Proteína
4g
Grasa
Ingredientes
- 225g de salvado de avena
- 50g de azúcar moreno compactado
- 15g de levadura en polvo
- 5g de canela molida
- 180ml de leche desnatada
- 60ml de sustituto de huevo (equivalente a 1 huevo)
- 30ml de aceite de canola
- 240ml de puré de manzana sin azúcar
- 1 plátano mediano machacado
- 30g de pasas
- dátiles al gusto
- albaricoques (opcional)
Preparación
Precalienta el horno a 425°F (218°C).
Mezcla los primeros cuatro ingredientes en un tazón grande. Reserva.
Combina la leche, huevo, y aceite. Mezcla la compota de manzana con la banana aplastada y licúa con los ingredientes líquidos. Añadir la mezcla a los ingredientes secos y mézclalos hasta que estén humedecidos.
Vierte dentro de los moldes para panecillos que han sido rociados con aceite en aerosol antiadherente. No utilizar delineadores de papel, ya que los panecillos tienen la tendencia a pegarse al papel. Hornea por 15-17 minutos.
Sugerencia: Las partes superiores de estos panecillos no se doran bien debido al bajo contenido en azúcar, ¡pero aún son suaves y están llenos de sabor!
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