almuerzo · Keto
Papas rojas rústicas y frijoles verdes
Este plato de verduras mixtas es un ejemplo de cómo aumentar la ingesta de verduras a la vez que se controla el consumo de carbohidratos.
Información nutricional · por porción
16g
Carbos
110
Calorías
3g
Proteína
5g
Grasa
Ingredientes
- spray de cocina antiadherente
- 450g de judías verdes frescas
- 6 patatas rojas pequeñas cortadas en octavos
- 30ml de aceite de oliva dividido
- 1.5g de sal de ajo dividida
- 1.5g de pimienta negra dividida
- 1.5g de perejil seco
Preparación
Precalienta el horno a 400°F (204°C). Rocía una charola con aceite en aerosol.
En un tazón mediano mezcla las papas, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal de ajo, 1/8 de cucharadita de pimienta y 1/4 de cucharadita de perejil.
Coloca las papas en la mitad de la charola y hornea durante 15 minutos.
En un tazón mediano, mezcla los frijoles verdes, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/4 de cucharadita de sal de ajo y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Después de que las papas se hayan horneado durante 15 minutos, añade los frijoles verdes a la otra mitad de la charola. Hornea las papas y los frijoles verdes durante 20 minutos más.
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