almuerzo · Keto
Paquete de atún Teriyaki a la Parrilla
¡Asa en paquetes con papel aluminio permite que todos los sabores se derritan y que la limpieza sea en un santiamén!
Información nutricional · por porción
12g
Carbos
180
Calorías
30g
Proteína
1g
Grasa
Ingredientes
- 60ml de salsa de soja baja en sodio
- 60ml de agua
- 30g de miel
- 4 trozos de papel de aluminio de 30cm de largo cada uno
- 1 spray de cocina antiadherente
- 340g de verduras frescas para saltear
- 2 dientes de ajo picados
- 5g de condimento sin sal (como Mrs. Dash o Salt-Free Spike)
- 450g de atún fresco (ahi) en filetes, dividido en 4 porciones de 120g
- si es congelado, descongelar antes de usar
Preparación
En una cacerola pequeña, bate la salsa de soya, agua, miel, y ajo. Lleva a ebullición, luego reduce a una cocción a fuego lento. Deja que hierva durante 7 a 8 minutos o hasta que la salsa esté reducida a 1/4 de taza. Colócalo a un lado para que se enfríe.
Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio y rocía un lado de cada lámina de papel aluminio con aceite en aerosol.
En un tazón mediano, mezcla los vegetales, ajo y condimento.
Divide uniformemente los vegetales entre las piezas de papel aluminio. Cubre los vegetales con una pieza de bistec de atún y rociar 1 Cda. de salsa teriyaki preparada sobre el atún.
Junta los extremos del papel aluminio y dóblalos herméticamente, tres veces hasta que esté sellado para hacer un paquete.
Asa los paquetes durante 20 minutos. Ten cuidado cuando abras los paquetes; el vapor puede estar caliente.
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