almuerzo · Keto
Paquete de dorado cítrico con brócoli
Si no estás seguro de cómo empezar a cocinar el pescado, prueba un método sencillo y delicioso como este paquete. Está lleno de sabores frescos de limón, naranja y eneldo.
Información nutricional · por porción
22g
Carbos
240
Calorías
32g
Proteína
4g
Grasa
Ingredientes
- el zumo de 0.5 limón entero exprimido
- 15ml de aceite de oliva
- 1.25g de pimienta negra
- 30ml de eneldo fresco picado
- 1 limón entero en rodajas
- 1 naranja en rodajas
- 300g de filetes de mahi-mahi (2 filetes de 150g)
- 1 brócoli cortado en ramilletes (1 corona)
Preparación
Precalienta el horno a 425°F (218ºC). Coloca dos trozos de papel encerado en una charola.
En un tazón pequeño, bate el jugo de limón, el aceite de oliva, la pimienta y el eneldo.
Coloca unas cuantas rodajas de limón y naranja en el centro de los papeles encerados. Coloca los filetes de pescado sobre las rodajas de naranja y limón. Rocía la salsa de limón uniformemente sobre los filetes de pescado. Cubre el pescado con las rodajas de naranja y limón restantes. Dobla la parte superior del papel encerado y enrolla los lados para formar una bolsa sellada.
Coloca los paquetes en la charola y hornéalos durante 25 minutos o hasta que estén hechos.
Mientras el pescado se hornea, cocina el brócoli al vapor durante 5-6 minutos.
Sirve el paquete de pescado con brócoli al vapor. Ten cuidado al abrir el paquete de pescado, ya que el vapor puede estar caliente.
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