almuerzo · Keto
Pollo con Corteza de Parmesano
Una receta sabrosa y versátil, sírvela como una entrada principal con vegetales o sobre una ensalada. También es amigable con los niños y mucho más saludable que cualquier croqueta de pollo.
Información nutricional · por porción
10g
Carbos
200
Calorías
28g
Proteína
4.5g
Grasa
Ingredientes
- spray de cocina antiadherente
- 60g de harina de maíz
- 40g de queso parmesano recién rallado
- 2.5g de ajo en polvo
- 1.25g de pimienta negra
- 3 claras de huevo
- 680g de pechugas de pollo deshuesadas
- pechugas de pollo sin piel cortadas en 12 tiras finas
Preparación
Precalienta el horno a 425°F (218°C). Rocía una charola con aceite en aerosol.
En un plato profundo, mezcla la harina de maíz, queso parmesano, ajo en polvo y pimienta negra.
En otra charola profunda, bate las claras de huevo.
Sumerge la tira de pechuga de pollo en la mezcla de huevo y luego remójala en la mezcla de la harina de maíz. Cubre bien y colócala sobre una charola. Repite el procedimiento para todas las tiras de pollo.
Rocía las tiras de pollo con aceite en aerosol. Hornea por 15-20 minutos o hasta que estén cocidas; voltea los trozos de pollo a la mitad del tiempo de cocción.
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