desayuno · Keto
Postre helado de yogur de Pay de manzana
Disfruta los sabores del postre americano, pay de manzana, en un postre helado saludable y equilibrado para el desayuno.
Información nutricional · por porción
26g
Carbos
380
Calorías
17g
Proteína
25g
Grasa
Ingredientes
- 30ml de aceite de canola
- 10g de mezcla de azúcar moreno de stevia
- 30g de mantequilla de almendra
- spray de cocina antiadherente
- 40g de avena de cocción rápida
- 30g de nueces picadas
- 30g de semillas de girasol peladas
- 22g de semillas de lino enteras
- 80ml de agua
- 10g de zumo de limón
- 5ml de extracto de vainilla
- 5g de canela molida
- 0.5g de nuez moscada molida
- 2 manzanas medianas peladas, sin corazón y picadas
- 10g de mantequilla sin sal
- 480ml de yogur griego natural desnatado
- ralladura de 1 limón (aproximadamente 15ml)
Preparación
Cubre una bandeja plana con papel aluminio o papel encerado.
En un tazón pequeño, bate el aceite de canola, mezcla de azúcar morena, y mantequilla de girasol hasta que suavice. Reserva.
Cubre una cacerola mediana con un rociador para cocinar antiadherente y caliéntalo a fuego medio bajo. Añadir la avena, nogales, semillas de girasol, y linaza y tuesta ligeramente hasta que dore y suelte su aroma, revolviendo regularmente, por unos 5 minutos. Retira la mezcla de avena tostada de la cacerola y colócala en un tazón pequeño.
Añadir la mezcla de aceite dentro de la cacerola y llévala a ebullición. Luego cambia el fuego rápidamente a bajo y bate regularmente, hasta que la mezcla haya espesado ligeramente, alrededor de 1 minuto. Retire la cacerola del fuego y luego añade la mezcla tostada de avena. Revuelve para cubrir uniformemente.
Rocía la mezcla de avena en una capa única sobre la bandeja plana preparada y permite que se enfríe por 10 minutos. Limpia la cacerola con una toalla de papel.
En un tazón mediano, bate el agua, jugo de limón, vainilla, canela, y nuez moscada. Añadir las manzanas y mézclalas para cubrir uniformemente.
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