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almuerzo · Keto
Puré de coliflor con parmesano
18 min60 kcal4 porciones
Cambia el puré de papas por este imitador bajo en carbohidratos. La coliflor sustituye fácilmente a las papas en este sabroso acompañamiento.
Información nutricional · por porción
7g
Carbos
60
Calorías
6g
Proteína
2g
Grasa
Ingredientes
- 1 cabeza de coliflor mediana
- 90ml de yogur griego natural sin grasa
- 25g de queso parmesano recién rallado
- 2.5g de ajo en polvo
- 1.5g de pimienta negra
- 15ml de cebollino picado
Preparación
1
Lava la coliflor y córtala en ramilletes.
2
Coloca los ramilletes de coliflor en un plato apto para microondas y mételo en el microondas durante unos 8 minutos, hasta que la coliflor esté blanda. Remueve a mitad de la cocción.
3
Pon la coliflor, el yogur, el queso, el ajo en polvo y la pimienta en un procesador de alimentos o en una licuadora y bate hasta que esté suave.
4
Cubre con la cebolla y sirve.
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