almuerzo · Keto
Receta económica de ensalada griega y pitas de camarones a la parrilla
Sirve este plato con una taza de sopa fría de gazpacho o con calabacines salteados aliñados con jugo de limón y orégano.
Información nutricional · por porción
19g
Carbos
160
Calorías
9g
Proteína
6g
Grasa
Ingredientes
- 300g de lechuga romana desmenuzada
- 1/2 cebolla roja pequeña en rodajas finas
- 1 pepino grande (o 1 pequeño) pelado y en rodajas
- 100g de queso feta reducido en grasa desmenuzado
- 15ml de aceite de oliva
- 30ml de vinagre de vino tinto
- 15g de orégano seco
- 2 panes de pita integrales partidos por la mitad
- 12 gambas medianas peladas y desvenadas
- 5g de sal (opcional)
- 5g de pimienta negra
- 1.25g de pimienta de cayena
- spray de cocina antiadherente
Preparación
Prepara una parrilla de uso interno o de uso externo en el hogar.
En un tazón grande, mezcla la lechuga, la cebolla, el pepino, el queso feta, el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto y el orégano.
Rellena cada bolsillo de pita con 1/4 de la mezcla de lechuga. Reserva.
Sazona los camarones con sal (opcional), pimienta negra molida y pimienta de cayena. Rocía los camarones con aceite en aerosol.
Asa los camarones durante 3-4 minutos por cada lado. Retíralos de la parrilla y añade 3 camarones a cada pan de pita.
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