almuerzo · Keto
Rollo de huevo sin relleno
Esta receta rápida y fácil tiene los sabores familiares de un rollo de huevo chino para llevar, pero sin la grasa añadida de la fritura.
Información nutricional · por porción
9g
Carbos
210
Calorías
21g
Proteína
11g
Grasa
Ingredientes
- 450g de cerdo picado magro
- 2.5ml de pimienta negra (uso dividido)
- 5ml de ajo en polvo
- 15ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado
- 450g de mezcla de col envasada
- 30ml de salsa de soja baja en sodio
- 5ml de jengibre molido
- 3 cebollas verdes en rodajas
Preparación
Condimenta la carne de cerdo con 1/4 de cucharadita de pimienta y el ajo en polvo. Saltea la carne de cerdo en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté completamente cocida. Escurre la grasa si es necesario. Retira la carne de cerdo de la sartén y colócala a un lado.
Calienta el aceite de oliva en la sartén y añade el ajo; saltear durante 30 segundos. Añadir la ensalada de col, la salsa de soya, el jengibre y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocinar durante 6 minutos, removiendo frecuentemente. Agrega la carne de cerdo nuevamente a la sartén y cúbrela con los cebollinos; calentar de 1 a 2 minutos.
Servir sobre arroz integral o arroz de coliflor si se desea.
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