almuerzo · Keto
Salmón y espárragos en sartén
Esta es una cena perfecta para la semana: se prepara en menos de 30 minutos y se cocina en una sartén para facilitar la limpieza.
Información nutricional · por porción
12g
Carbos
260
Calorías
25g
Proteína
13g
Grasa
Ingredientes
- spray de cocina antiadherente
- 1 cebolla mediana en rodajas finas
- 450g de filetes de salmón sin piel (4 filetes de 115g)
- 450g de espárragos con los extremos recortados
- 60g de mostaza Dijon gruesa
- 15ml de aceite de oliva
- 2.5ml de pimienta negra
- 15ml de miel
Preparación
Precalienta el horno a 400°F (204°C).
Cubre una charola con spray para cocinar. Coloca la cebolla cortada en el centro de la charola . Coloca los filetes de salmón encima de las rodajas de cebolla y coloca los espárragos alrededor del salmón.
En un tazón pequeño, bate la mostaza, el aceite de oliva, la miel y la pimienta. Extiende la mezcla de mostaza sobre los filetes de salmón y rocía cualquier cantidad adicional sobre los espárragos.
Hornear durante 20 minutos. Sirve cada filete de salmón con los espárragos al lado y las cebollas encima del salmón.
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