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almuerzo · Keto
Salteado económico de col rizada y salchichas
25 min170 kcal6 porciones
Este sencillo plato principal, bajo en carbohidratos, está repleto de proteínas, fibra y verduras. Lo mejor de todo es que se puede preparar en menos de 30 minutos.
Información nutricional · por porción
17g
Carbos
170
Calorías
14g
Proteína
6g
Grasa
Ingredientes
- 15ml de aceite de oliva
- 3 salchichas de pollo estilo italiano (aproximadamente 90g cada una) picadas
- 1 cebolla picada
- 280g de col rizada picada (1 bolsa de 280g)
- 120ml de caldo de pollo bajo en sodio
- 1 lata de frijoles cannellini (1 lata de 425g) escurridos y enjuagados
- 1.25g de copos de pimiento rojo triturado
- 1.25g de sal
- 2.5g de pimienta negra
Preparación
1
Pon aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
2
Agrega la salchicha y la cebolla picada y saltear hasta que las cebollas comiencen a dorarse.
3
Agrega la col rizada y el caldo de pollo y saltear hasta que la col rizada se ablande.
4
Agrega el resto de los ingredientes y saltear 3-4 minutos más para calentar los frijoles.
5
Sugerencia para servir: Sirve con una guarnición de arroz integral para completar la comida.
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