almuerzo · Keto
Sándwich cubano de Ronaldo
A veces no tenemos tiempo para preparar toda una comida y debemos hacer algo rápido. Siempre tengo embutidos de alta calidad a la mano para momentos como estos.
Información nutricional · por porción
16g
Carbos
190
Calorías
20g
Proteína
6g
Grasa
Ingredientes
- 1 panecillo integral
- 1 papel de horno
- 45g de queso suizo bajo en grasa
- 2 rebanadas
- 60g de aguacate Hass en rodajas
- 45g de pavo en lonchas bajo en sodio
- 2 rebanadas
- 45g de jamón en lonchas bajo en sodio
- 2 rebanadas
- 30g de rúcula lavada
- 1 tomate roma en rodajas
- 20g de cebolla roja en rodajas
- 20g de pepino en rodajas
- 10g de cilantro picado
- 10ml de zumo de lima
- 1g de pimienta negra molida
Preparación
Calentar el horno a 350°F.
Colocar ambas mitades del pan multicereales en una lata para hornear con papel mantequilla. Asegurarse de que el interior del pan quede hacia arriba. Para armar el sándwich, poner una tajada de queso suizo en el pan. Hacer lo mismo con el aguacate, pavo y jamón. Hornear el sándwich 12 minutos. Sacar el sándwich del horno y cerrar el pan.
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Colocar el sándwich al centro de la sartén y presionarlo con una espátula o la base de una olla limpia por 2–3 minutos. Voltee el sándwich y vuelva a aplastar el otro lado. Así se verá como un sándwich cubano tradicional. Parta por la mitad.
Echar la rúcula, tomate, cebolla roja, pepino, cilantro, jugo de limón y pimienta negra en una vasija y revolver los ingredientes. Servir con el sándwich. Es hora de meterle un gran bocado a este delicioso sándwich.
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