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almuerzo · Keto
Sopa de Batata y Jengibre
0 min85 kcal6 porciones
Esta exclusiva sopa tiene solo cuatro ingredientes por lo que es muy fácil de hacer. Además - ¡las batatas están finalmente en temporada! Tenla para el almuerzo con una ensalada acompañante o un...
Información nutricional · por porción
19g
Carbos
85
Calorías
2g
Proteína
Ingredientes
- 3 batatas grandes peladas y picadas
- 720ml de agua filtrada
- 60g de jengibre fresco rallado y exprimido (aproximadamente 30ml)
- 5ml de sal baja en sodio
Preparación
1
En una olla mediana a fuego medio, añade las batatas, agua, jugo de jengibre, y sal. cocina hasta que las batatas estén tiernas.
2
Trabajando en tandas, pasa las batatas y el agua de cocción a una licuadora o procesador de alimentos y procesa hasta una obtener consistencia sin grumos.
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