almuerzo · Keto
Tacos de pavo
El pavo molido magro es una gran base para una deliciosa comida de tacos. Esta receta tiene un toque picante que se puede ajustar añadiendo más o menos jalapeño.
Información nutricional · por porción
19g
Carbos
220
Calorías
21g
Proteína
7g
Grasa
Ingredientes
- 10ml de aceite de oliva
- 75g de cebolla roja picada
- 30g de jalapeño picado finamente
- 450g de pavo molido magro (94% magro)
- 1 diente de ajo picado
- 15g de comino molido
- 15g de chile en polvo
- 2.5g de pimentón ahumado
- 30ml de agua
- 6 tortillas de maíz de 15cm
- 1 aguacate grande cortado en dados
- 90ml de yogur griego natural sin grasa
- 90ml de pico de gallo sin sal añadida
Preparación
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla y el jalapeño a la sartén y cocina durante 2 minutos- Añadir el pavo y cocínalo hasta que la carne esté dorada y las verduras estén bien cocidas, entre 5 y 7 minutos. Añadir el ajo y el comino y cocina durante 30 segundos.
Baja el fuego y añade el chile en polvo, el pimentón y el agua, y mezcla bien.
Rellena cada tortilla con media taza de la mezcla de pavo, más unas 2 cucharadas de aguacate picado, 1 cucharada de yogur y 1 cucharada de pico de gallo.
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