almuerzo · Keto
Tacos de Pescado
¿Quién dice que la comida mexicana no puede ser saludable? ¡Esta receta prueba que puede ser saludable y deliciosa! ¡Impresiona a tus invitados con este platillo rápido y fácil.
Información nutricional · por porción
14g
Carbos
150
Calorías
18g
Proteína
2.5g
Grasa
Ingredientes
- 75g de pico de gallo o salsa
- 1 lima exprimida
- 15g de cilantro fresco picado
- 5ml de pimentón
- spray de cocina antiadherente 1 unidad
- 560g de pescado blanco firme como tilapia o halibut
- 150g de yogur griego natural sin grasa
- 15g de salsa picante
- 8 tortillas de maíz de 15cm calentadas
Preparación
En un tazón mediano batir la salsa, jugo de lima, cilantro, chile en polvo, sal, y pimienta. Reserva.
Cubre una cazuela grande con aceite en aerosol. Saltea el pescado a fuego medio durante 2 minutos sobre cada lado. Vierte la mezcla de la salsa sobre el pescado y saltea unos 3 minutos adicionales.
Retira el pescado de la cacerola y desmenúzalo con un tenedor, revolviéndolo con la mezcla de la salsa.
En un tazón pequeño combina el yogur y la salsa picante. Divide uniformemente el pescado entre 8 tortillas y cubre cada una con un poco de la salsa de yogur.
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