almuerzo · Keto
Tilapia al horno con verduras asadas
La tilapia es un pescado blanco suave y ligero que se cocina rápidamente y se encuentra fácilmente en la mayoría de los supermercados.
Información nutricional · por porción
17g
Carbos
260
Calorías
33g
Proteína
7g
Grasa
Ingredientes
- 4 filetes de tilapia fresca
- 2,5g de pimienta negra
- 15ml de aceite de oliva
- 75g de cebolla dulce cortada en cubitos
- 300g de berenjena cortada en cubitos
- 150g de calabacín cortado en cubitos
- 150g de pimiento rojo cortado en cubitos
- 2 latas de 400g de tomates asados al fuego sin sal añadida
- 5g de orégano seco
- 1,25g de sal kosher
- 2,5g de polvo de ajo
- 150g de pimiento verde cortado en cubitos
Preparación
Precaliente el horno a 400 grados F.
Si es necesario, corte el pescado en 4 trozos y sazónelo con pimienta por ambos lados. Reserve.
En una sartén grande apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríela durante 3 minutos, hasta que empiece a ablandarse. Si no tienes una sartén grande apta para horno, coloca el pescado y las verduras en una bandeja para hornear o una cazuela para cocinarlos en el horno.
Añade la berenjena a la cebolla y saltea durante 3 minutos, hasta que empiece a ablandarse.
Agregue el calabacín, los pimientos, los tomates, el orégano, la sal y el ajo en polvo y mezcle bien.
Coloque los filetes de pescado en la mezcla de tomate y verduras.
Tapa la sartén y métela en el horno. Hornea durante 15 minutos hasta que las verduras y el pescado estén bien cocidos.
Desbloquea esta receta
y las 639 recetas keto completas
- Las 639 recetas completas, con carbohidratos calculados
- Acceso de por vida, sin suscripción
- Aptas para diabéticos tipo 1 y 2
Pago único · Acceso de por vida
