desayuno · Keto
Tortilla de espinacas y queso feta
Espinacas verdes frescas, cebollas crujientes y un toque de queso feta cremoso hacen de esta tortilla una que querrás preparar una y otra vez.
Información nutricional · por porción
10g
Carbos
155
Calorías
17g
Proteína
6.3g
Grasa
Ingredientes
- 240ml de sustituto del huevo
- 1 pizca de sal
- 1.25g de pimienta negra
- 40g de cebolla roja cortada en cubitos
- 150g de espinacas picadas
- 30g de queso feta bajo en grasa
- 40g de tomates cortados en cubitos
Preparación
En un bol, sazona el sustituto de huevo con sal y pimienta y mezcla todo.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agregue las cebollas rojas cortadas en cubitos y saltee hasta que se ablanden.
Añade las espinacas picadas a la sartén y cocínalas hasta que se marchiten.
Vierta los huevos sobre las espinacas y las cebollas.
A medida que los huevos comiencen a cuajar, espolvoree tomates cortados en cubitos y queso feta desmenuzado sobre la mitad de la tortilla.
Una vez que los huevos estén completamente cocidos, dobla con cuidado la tortilla por la mitad con una espátula.
Deslice la tortilla en un plato, adorne con hierbas frescas si lo desea y sirva.
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