almuerzo · Keto
Trucha al horno o a la parrilla
Esta sencilla receta de pescado está condimentada con pimienta de limón sin sal y pimentón para obtener un plato principal bajo en sodio y con proteínas saludables para el corazón.
Información nutricional · por porción
1g
Carbos
180
Calorías
23g
Proteína
9g
Grasa
Ingredientes
- 900g de filetes de trucha arcoíris
- 15ml de aceite de oliva
- 2,5g de sal
- 5g de pimienta de limón sin sal
- 2,5g de pimentón
Preparación
Seca los filetes de pescado con una toalla de papel. Frota ligeramente ambos lados con aceite de oliva (o utiliza spray para cocinar). Combina la sal, la pimienta de limón y el pimentón en un tazón pequeño. Espolvorea el condimento uniformemente sobre el lado del filete del pescado.
Para asar a la parrilla: Precalienta la parrilla a fuego alto. Coloca la trucha directamente en la parrilla, con el filete hacia abajo. Cocinar durante 4 minutos. Voltea los filetes y cocínalos hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Para hornear: Precalienta el horno a 350°F (177°C). Coloca la trucha con la piel hacia abajo en una bandeja de horno grande. Hornea sin tapar durante 10-15 minutos, o hasta que la trucha se desmenuce fácilmente con un tenedor.
